作り方

1. 常温に戻しておいたクリームチーズとマーガリンに砂糖を加え、よく混ぜ合わせる。（クリームチーズとマーガリンは、レンジで20～30秒加熱して柔らかくしてもOK。加熱のしすぎに気を付けること。）

2. 米粉を加え、ダマがなくなるで混ぜる。

3. 溶いた卵とレモン汁を加え、ムラがなくなるまで混ぜる。

4. 型に流し込み、170℃のオーブンで30分焼いて完成。